Restauration durable: une note de la FHF sur les obligations des hôpitaux et des établissements médico-sociaux

Dans le cadre de ses actions sur la transition écologique en santé, la FHF propose une contribution juridique sur les obligations applicables aux hôpitaux et ESMS publics en matière de restauration durable.

Cette note a pour objet de présenter de façon synthétique les principales obligations applicables aux établissements sanitaires et médico-sociaux publics en matière de transition écologique.

3 axes :

  • Gaspillage alimentaire
  • Interdiction de certains produits
  • Alimentation durable

Retrouvez la note en téléchargement ICI ou directement sur la page internet de la FHF.